舊金山美食界的“六大天王”

舊金山美食界的六大天王

 

金局長記得曾經有壹首歌這樣唱道:“如果妳要去往舊金山,請別忘記在發梢插上鮮花。” 誠然,嬌艷的花朵和舊金山宜人的環境最為相配,但是,如果想要充分享受在這座城市的時光,相比鮮花妳可能更需要壹條寬松的褲子,為大快朵頤做好充足準備。作為著名的吃貨天堂,舊金山豐富多樣的美食壹定能夠滿足妳那顆蠢蠢欲動的饕餮之心。下面, 局長精心為大家選出了舊金山美食界的 “六大天王”, 相信總有壹家是妳的“菜”。

 

鐵錨蒸汽啤酒 (Anchor Steam Beer)

貫穿19世紀50年代的淘金熱不僅帶來了大量的黃金,還催生出了美國第壹款精釀啤酒。1896年出產的鐵錨蒸汽啤酒的歷史幾乎和“霧氣之城”舊金山壹樣長。這款啤酒的名字來源要追溯到釀酒初期,那時溫熱的酒精遇到舊金山夜間濕冷的空氣會在桶內蒸騰發酵,鐵錨蒸汽啤酒也因此而得名。大家若有機會來舊金山遊玩,不妨去這座酒廠參觀壹下,順便嘗嘗這款經典舊金山啤酒的獨特口感。

 

Source: Facebook @anchorbrewing
 

Buena Vista咖啡廳 -- 愛爾蘭咖啡 (Irish Coffee from Buena Vista Cafe)

聽起來可能有些諷刺,但是風靡世界的愛爾蘭咖啡,在翡翠之島愛爾蘭並不流行。反而倒是通過在千裏之外舊金山漁人碼頭的Buena Vista咖啡廳,愛爾蘭咖啡才得以被世人所熟知。結合了咖啡的香醇,愛爾蘭威士忌的辛辣和生奶油的甘甜,愛爾蘭咖啡豐富而獨特的口感為它贏得了壹眾粉絲。據說,Buena Vista咖啡廳壹天就能賣出超過2,000杯愛爾蘭咖啡,其受歡迎程度由此可見壹斑。

Source: http://punchdrink.com/articles/the-buena-vista-cafe-americas-irish-coffee-mecca/

 


波丁面包坊 -- 經典酸面包 (Sourdough Bread from Boudin Sourdough)
 

沒有嘗過波丁面包坊海鮮濃湯的舊金山之行是不完整的。作為舊金山經營歷史最悠久的工廠,波丁面包坊遵循古老配方烘焙出的酸面包讓每壹位品嘗過的顧客都念念不忘。雖然在舊金山開設了多家分店,但波丁面包坊最出名的店鋪依舊要數位於漁人碼頭的旗艦店,那裏不僅有備受遊客歡迎的酸面包海鮮濃湯,還有特別面向兒童顧客提供的動物造型烤面包。

 

Source: Facebook @bayarea_foodie_4life

Source: https://boudinbakery.com/

 

 

Humphry Slocombe -- 神秘早餐 (Secret Breakfast from Humphry Slocombe)

Humphry Slocombe滿足了人們對冰泣淋的全部幻想。從傳統的水果口味到天馬行空的糖衣蘑菇、咖喱花生醬口味,Humphry Slocombe在冰泣淋口味創新方面可謂做到了極致。這家店最為著名的要數神秘早餐冰泣淋,融合了波本酒和玉米片,這款冰泣淋口感之特別只有吃過的人才能夠體會。由於太受歡迎,想要品嘗的食客別忘了早點到店哦。

 

 

Source: Pinterest @Pickles & Honey

 

 


漁人碼頭海鮮 (Seafood at Fisherman's Wharf)

作為中國和意大利移民曾經的工作地,漁夫碼頭可謂是當之無愧的海鮮愛好者天堂。這裏最著名的要數美食意大利菜海鮮亂燉(Cioppino) -- 將當天捕獲剩下的海鮮剁成大塊,然後放到鍋中燉煮,這道看似有些隨意的菜壹經發明就席卷了整個舊金山。除了海鮮亂燉,產自當地的珍寶蟹和生蠔也是老饕們來到漁夫市場絕不能錯過的兩道菜。

 

Source: http://cioppinos.letseat.at/

Source: TripAdvisor @Crab House at Pier 39

 

 

中國城地道中式早茶 (Dim Sum in Chinatown)
 

從適合外帶的金門餅家到適合堂吃的荔香小館,熙熙攘攘的中國城最不缺的就是好的中式早茶店。選壹個悠閑的上午,約上愛人和三五知己,點上壹壺茶,配上大師傅精心制作的小吃和點心,身邊圍繞著若有似無的糕點香氣。所謂的歲月靜好,大概就是如此吧。

 

Source: http://san-francisco-chinatown.info/

Source: http://yanksing.com/