波本威士忌、威士忌、摩閃威士忌——品嘗美國的好酒

肯塔基州,東南部

就像法國的香檳得名於這種酒的產地一樣,田納西州威士忌和肯塔基州純波本威士忌是美國東南部烈酒的標杆。兩者都是用發酵玉米作為釀造原料,並需要在燒焦的橡木桶中陳釀的威士忌。生產田納西威士忌的釀酒廠一般還增加了一步:讓酒液通過木炭進行過濾。經過陳釀和過濾,才能形成如琥珀一般的顏色,味道類型包括焦糖、煙草和香草前調的威士忌。

 

肯塔基州的巴德斯鎮(Bardstown)被譽為“世界波本威士忌之都”。這裡有一家主題博物館,並每年舉辦肯塔基州波本威士忌節(Kentucky Bourbon Festival)。此外,三條官方波本威士忌之路也以這裡作為起點。

 

田納西州的納什維爾是遊客瞭解締造了田納西州威士忌帝國的眾多釀酒廠的天然出發地。小型和大型的釀酒廠都提供參觀和品嘗機會,讓遊客有可能瞭解美國蒸餾酒行業的歷史。這包括曾非法銷售的私酒“摩閃(moonshine)威士忌”,它們以其高酒精度數和清澈的色彩也被稱為“白色閃電”。

 

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