佛羅裏達州帕斯科縣:3天的美食之旅

佛羅里達州,東南部

房地產行業的鐵律:位置決定壹切,對於烹飪界同樣適用。

 

帕斯科縣(Pasco County)的東部地區延伸至佛羅裏達州中部的肥沃田地,讓當地種植的新鮮食材每天都能被送到這個自然海岸周邊餐廳的餐桌上。該縣的西部沿著墨西哥灣延伸,意味著食客可以享用當日新鮮捕撈的海鮮。

 

結合這些因素,您會發現帕斯科縣確是壹片值得探索的樂土——悠閑的氛圍、誘人的美味,以及帶來驚喜和喜悅的自然資源。那就通過壹趟為期三天的美食之旅,確定是什麽讓這裏如此魅力獨具。

 

1日:新鮮漁獲

 

在帕斯科縣的餐館品嘗來自墨西哥灣的新鮮漁獲。

 

哈德森(Hudson)的Get Hooked Grill是壹家大受歡迎的本地餐廳。它經營著自己的捕魚船隊,並與其他船隊每日合作,確保為客戶提供最新鮮的海鮮。

 

石斑魚、豬隆頭魚、鯛魚、鲯鰍、蝦、牡蠣和蛤蜊,以及如叉燒、雞肉和漢堡等主食,為客人提供了豐富選擇。

 

Get Hooked Grill在碼頭附近新開有分店,其Tiki酒吧的現場音樂響徹整個周末,並用菜單上新鮮的當地海鮮繼續延續它的美名。

 

2日:新鮮釀造

敖德薩Odessa的大風暴啤酒廠Big Storm Brewery已成為佛羅裏達州精釀啤酒革命的主力軍。

 

由連襟兄弟創立的Escape釀造公司坐落在Trinity購物中心,會在現場釀造新鮮的小批量啤酒。他們目前從周三至周日在品酒室內提供超過18種不同的啤酒。您可以選擇用最中意的啤酒盛滿64盎司的啤酒杯。

 

大風暴釀酒公司位於敖德薩東部幾英裏處,曾摘得2015年佛羅裏達州啤酒錦標賽的桂冠,為行業掀起了壹股新浪潮。它在IPA啤酒、黑啤酒和麥芽啤酒等類別也曾摘得獎牌。除了與地區餐廳的合作外,它還每天開放品酒室和釀酒廠,並舉辦和參與許多不同的活動。Big Storm必將給您帶來更多全新的味覺體驗。

 

在大風暴啤酒的品酒室嘗試各種時令啤酒、特別釀造以及其他地方美食。

 

3清新氛圍

 

當地的Kafe Kokopelli用來自附近農場和墨西哥灣的季節時令打造巧妙設計的菜單。

 

在戴德城(Dade City),Kafe Kokopelli餐廳坐落在壹座原本由福特汽車公司為T型車設計的百年大樓內。它不拘壹格的風格、時尚前衛的菜單,以及迷人的現代氣息吸引著客人的到來。

作為市區餐飲界長久以來的頭牌,他們以使用最新鮮的當地食材打造每季變化的菜單、精巧的裝盤,以及最重要的卓越味道而聲名遠播。油炸綠蕃茄拿破侖配山羊奶酪和金橘果凍是當地人最交口稱贊的開胃菜。

 

作者:Joel Welin

 

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