餐飲

美国因其多元化的餐饮而骄傲,其中包括地区特有的餐饮及多个地区餐饮及文化的融合产物。

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自来水

几乎所有美国餐厅及公共场所都提供免费的自来水。在联邦法律的保护之下,美国的自来水是可以安全饮用的。美国享有全球最安全的水供给。

 

饮食限制

美国的餐厅特别迁就因宗教或其他原因带来的特殊饮食习惯及风俗。你可能要求素食、严格素食、不含谷蛋白或奶制品的食物,但这类食品通常都在菜单上标注出来了。在为对某些食物过敏或不能吃奶制品的就餐者准备餐食时,应特殊照顾。向餐厅告知你食物过敏是十分重要的。

 

就餐时间及礼仪

 

美国的美食场景和其场所一样多样化。从24小时开放的餐厅到五星级餐厅,这些选择可以满足人们各种各样的需求。以下是帮助你探索美国餐饮风俗及选择的小建议。

 

就餐时间

在美国,就餐时间通常根据工作计划、社交或职业承诺而定。因此,无论你是在餐厅吃饭或私人家里吃饭,就餐时间是不同的。以下为典型的美国就餐时间:

  • 早餐:早上 7 点到 10 点
  • 早午餐:早餐及午餐的合成词,通常就餐时间为周末的上午 11 点至下午 3 点。
  • 午餐:上午 11:30 到下午 1:30
  • 欢乐时光:下午 5 点至 6 点期间,许多酒吧及餐厅为下班后的职场人士聚会提供折扣酒水及开胃菜
  • 晚餐:下午 5:30 到晚上 8:00

了解更多美国饮食文化的信息,请访问饮食基础知识页面

 

就餐礼仪

虽然有的餐厅的就餐氛围很休闲,就餐者可以穿着休闲的服装,但更高端的餐厅则要求正式服装。如果你不确定餐厅的着装规定,请提前咨询。

 

有的餐厅可能需要提前预定。你可以致电、亲自或有时还可以通过餐厅的网站或 OpenTableYelp 等网站预定。

 

小费

在美国给小费是很常见的行为,特别是在餐厅。在美国各地给小费的行为各异,但是请记住,小费就是许多服务员的主要收入来源,并且也希望自己的辛勤劳动能够得到肯定。

以下是一些关于给小费的建议:

  • 就餐:点餐时为 15%-20%的小费;自助餐为 10%的小费。
  • 小费:有的餐厅可能针对 6 人及以上的团队自动收取小费或服务费(这些通常是在菜单或小票上注明的)。
  • 调酒师:每杯酒 1 美元或每份账单的 15%-20%。
  • 泊车员:泊车一次 3-5 美元。

了解更多信息,请参见这篇关于小费的文章